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农村柴火灶搬进了城市大饭店

农村柴火灶搬进了城市大饭店

作者:xycywl    来源:未知    发布时间:2019-04-20 15:34    浏览量:

柴火灶,听起来有点土气呢,但是现在的城市人就喜欢土气的柴火灶做的饭菜,可能这种儿时的味道只能去乡下才能吃到。朋友请吃饭,赶到约好的地点,一看高兴坏了,居然在城市里面能看到我们乡下的柴火灶,饭店这个还是挺好的。朋友说柴火灶煮出来味道比用燃气或者烧煤做出来的味道好太多,对于来自农村的我觉得家里那个柴火灶做出来的味道才最美味的。

柴火鱼是饭店的招牌菜,选用的原料也是从乡下运过来的,不是用饲料喂养长大,所以味道特别鲜美,特别清甜。清炖后鱼头汤呈奶白色,浓郁鲜香。据说餐厅的大厨颇有来历。曾经大厨在上海一家大酒店当主厨,烧得一手好菜后来被长沙这家酒店花高薪从那边挖过来的,他做的柴火鱼真的太地道了,青椒的辣味和紫苏融合在一起,那种柴火灶鱼香味肯定让你食欲大增。

柴火灶鸡味道也不是一般的好,服务员给我生火加柴,锅烧热放入新鲜剁好的鸡进行翻炒,烧得那个鸡呲呲的响,炒差不多加入提来的那壶高汤进行炖煮。香味那个飘,开吃的时候,尝一口令人信服呢!家的味道!加入配菜和自己喜欢的调料,很是好吃。

我相信这种柴火灶大饭店生意肯定会很好,味道真的比一般饭店菜好吃多了,一般饭店做的才大部分都是通过调料曾鲜,根本吃不出食物本身的味道,而这种柴火灶做的饭菜,都是自己添加作料,基本就只放了油和盐,吃出了鱼,鸡本身的清甜。这种柴火灶饭店才是真正健康养生。在大城市的你有福享用这种健康美味的食物。


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